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藥品名稱：乙醇
英文名：ethanol、ethyl alcohol
分子量：46.07
EINECS登錄：200-578-6
別名：酒精、火酒
化學式：CH3CH2OH/C2H6O
CAS登錄號：64-17-5
熔點：-114℃
水溶性：與水混溶、可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多數有機溶劑
外觀：無色的液體、黏稠度低
應用：國防工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、有機合成、食品工業(yè)、工農業(yè)生產
危險性符號：S2-7-16
危險品運輸編號：UN 1170
爆炸極限：3.3%-19%
解離系數：pKa = 15.9、25℃
氣體密度：2.009kg/m³
臨界溫度：516.2K
沸點：78℃
密度：789kg/m³(20℃)
閃點：12℃(開口)
安全性描：述極易燃、儲備運輸遠離火源、熱源等
危險性描述：R11
危險標記：7(易燃液體)
蒸氣壓：5.333kpa、19℃
粘度：1.074mPa.s、20℃
氣體相對密度：1.59(空氣=1)
臨界壓力：6.38Mpa
折射率：1.3611(20℃)
消毒用品
不同濃度的消毒劑：
99.5%（體積分數）以上的酒精稱為無水酒精。生物學中的用途：葉綠體中的色素能溶在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。
95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，在家庭中則只會將其用于相機鏡頭的清潔。
70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。其中75%的酒精消毒效果最好。
40%～50%的酒精可預防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達到促進局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。
25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發(fā)，吸熱，使病人體表面溫度降低，癥狀緩解。
注意：酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。
飲料制品
乙醇是酒主要成分（含量和酒的種類有關系）。
注意：日常飲用的酒內的乙醇不是把乙醇加進去，而是微生物發(fā)酵得到的乙醇，當然根據使用的微生物種類不同還會有乙酸或糖等有關物質。
有機原料
乙醇也是基本的有機化工原料，可用來制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取溶劑、染料、涂料、洗滌劑等產品的原料。
有機溶劑
乙醇可與水及多數有機溶劑混溶，被廣泛用作有機化學反應的溶劑及黏合劑、硝基噴漆、清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑。
乙醇也是液體制劑的常用溶劑，用于合劑、酊劑及注射劑中。乙醇的極性比水小，能溶解中藥中的中等極性、弱極性、非極性成分，如生物堿及其鹽類、苷類、揮發(fā)油、樹脂、鞣質、有機酸和親脂性色素等。中醫(yī)常用酒精泡制藥酒，送服中藥，以使藥物效果得到更大的發(fā)揮；也利用其防腐作用，用作存放和保管物品。
由于葉綠體中的色素能溶在無水乙醇中，所以生物學上常用無水乙醇提取葉綠體中的色素。 
汽車燃料
乙醇可作為汽車燃料，也可與汽油混合作為混合燃料。
中國雅津甜高粱乙醇在汽油中占10%。美國銷售乙醇汽油已有20多年的歷史